Aus einer alten, landwirtschftlichen Tradition der Ferruccio Iannarilli ist diese Auswahl von Getreiden und Hülsenfrüchten enstanden, die im Zeichen der Naturreinheit die Olproduktion dieser Firma bestens vervollstandigen. Dazu gehoren vor allem die kostlichen Linsen, gekennzeichnet durch ihre kleinen Dimensionen und durch die Farbe die von Korn zu Korn leicht variiert. Diese linsen werden schnell gar und konnen gekocht werden, ohne sie vorher eingeiweicht zu haben.