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HÜLSENFRÜCHTE

 Aus einer alten, landwirtschftlichen Tradition der Ferruccio Iannarilli ist diese Auswahl von Getreiden und Hülsenfrüchten enstanden, die im Zeichen der Naturreinheit die Olproduktion dieser Firma bestens vervollstandigen. Dazu gehoren vor allem die kostlichen Linsen, gekennzeichnet durch ihre kleinen Dimensionen und durch die Farbe die von Korn zu Korn leicht variiert. Diese linsen werden schnell gar und konnen gekocht werden, ohne sie vorher eingeiweicht zu haben.
 

   

 CEUUMBRISCHE KICHERERBSEN 400gr



Euro 1,55

 
 Menge Metti nel carrello

 
UMBRISCHE KICHERERBSEN
 

Verfügbarkeit:





 LEUUMBRISCHE LINSEN 400gr



Euro 2,30

 
 Menge Metti nel carrello

 
Die Linse (Genere Lens), auch Fleisch der Armen genannt, ist die erste angebaute Hülsenfrucht.
Ernährungswissenschaftler empfehlen ihr Konsum, weil sie leicht verdaulich ist und kein Cholesterin und kein Fett enthält.
Die Linsen dienen als nährstoffreiche Hülsenfrüchte, mit ca. 25% Eiweiß, 53% Kohlenhydrate und 2% Pflanzenöle. Sie sind auch reich an Phosphor, Eisen und Vitaminen der Gruppe B. 100 gr Linsen entsprechen 215 gr Fleisch, was die Nährwerte angeht.
Sie enthalten auch Isoflavone, welche den Körper reinigen.
Einige Rezepte:
Zampone (gefüllter Schweinsfuß) und cotechino (Kochwurst aus Schweinfleisch) mit Linsen
Linsenpüree
Linsensuppe
Wir empfehlen Ihnen erst nach dem Kochen Salz und Öl Bio-Dop "NOVIS" zuzugeben.
 

Verfügbarkeit:





 ZURSCHNELL SUPPE 400gr



Euro 1,90

 
 Menge Metti nel carrello

 
Die schnell Suppe aus Hülsenfrüchten und Getreiden erinnert an die bäuerliche Tradition, die ganz genau wusste das, was die Menschen brauchen. Die alte Kombination Hülsenfrüchte-Getreide gilt heute noch, weil die pflanzlichen Eiweiße der Getreide mit denen der Hülsenfrüchte ergänzt werden. Das Ergebnis ist ein Gericht reich an Eisen, das die tierischen Eiweiße ersetzen kann. Die Suppe kann auch lau, verziert mit Basilikum und Olivenöl Bio-Dop "NOVIS" gegessen werden.
 

Verfügbarkeit:





Azienda Agraria Iannarilli Ferruccio