Legumi del Territorio prodotti e confezionati in UMBRIA
I legumi, grazie al loro valore nutritivo, costituiscono, da soli, uno dei sette gruppi degli alimenti di base.
Alimento importantissimo soprattutto perché poveri di grassi e ricchi di fibre. Sono dotati di fosforo, calcio e ferro. Freschi, sono ricchi di vitamina C. Si possono consumare 3-4 volte la settimana, ma per chi fa vita sedentaria sono indicati anche tutti i giorni. Si condiscono con olio extra vergine dell'azienda agraria Iannarilli Ferruccio. Una volta soprannominati la "carne dei poveri", grazie alle proteine a basso costo e accessibili a tutti gli strati sociali, i legumi ora più che mai rappresentano una risorsa per il futuro: semplici da cucinare e con meno scorie azotate rispetto alla carne.


 

CEU CECI UMBRI 400gr Euro 1,55   Quantité   II "cecie", come viene chiamato dagli umbri, veniva coltivato dai contadini in quelle terre magre, marginali, e nella provvista casalinga non mancava mai insieme a cicerchie e fagioli. Oggi l'Azienda agraria Iannarilli Ferruccio prosegue quella tradizione e propone una selezione di altissima qualtà ideale per zuppe e contorni.   Disponibilité :

LEU LENTICCHIE 400gr Euro 2,29   Quantité   L'Azienda agraria Iannarilli Ferruccio sempre attenta a proseguire la tradizione agricola è da tempo impegnata nella produzione di cereali e legumi, nel segno della naturalità e genuinità. Uno sforzo che vuole essere un degno completamento alla principale produzione olearia dell'azienda. Le prelibate lenticchie sono caratterizzate da una piccola dimensione e un colore che varia da chicco a chicco.   Disponibilité :

ZUR ZUPPA RAPIDA 400gr Euro 1,86   Quantité   La zuppa rapida di legumi e cereali contene in sè tutta la forza di una tradizione contadina che ben conosceva ciò di cui l'uomo ha bisogno. L'antico accostamento cereale-legumi, è valido anche oggi perchè le proteine vegetali dei cereali sono completate da quelle dei legumi, in un piatto unico ricco di ferro, che sostituisce perfettamente le proteine animali. Questa zuppa è ottima anche tiepida, decorata con foglioline di basilico.   Disponibilité :