Das Olivenöl extravergine San Bartolomeo "Novis" wird aus Oliven gewonnen, die vor den vollen Reife gepflückt werden, wenn sie noch grün sind. Das unterstreicht die Bitternoten und den Geschmack nach grünen Früchten. Novis harmoniert wunderbar mit Bruschetta, Suppen, Fleisch, gekochtem und gegrilltem Gemüse, wie zum Beispiel Brokkoli oder Kartoffeln. Es handelt sich nicht nur um ein Dressing sondern um ein Hauptelement eines Gerichtes. In Kontakt mit der warmen Speise kurz vor dem Auftischen werden seine Aromen hervorgehoben und die zu ausgeprägten Noten gemildert.

BIOLOGISCHER LANDBAU
Geschützte Herkunftsbezeichnung der umbrischen Hügel Assisi Spoleto (D.O.P.)
KALTGEPRESST
ZERTIFIZIERTE RÜCKVERFOLBARKEIT